板前料理


天然ふ ぐ 料 理
あら(クエ)料理
は も 料 理
お ま か せ
単品料理


夏は
スッポン







すっぽんコース料理
6000円~

要予約 





 「はも」シーズン到来    


梅雨の雨水でうまさがグンとアップすると言われています。
「はも」コース
7000円~


お試しに

スッポン鍋(前菜付)3000円
ハモ鍋(前菜付)3000円




お料理・飲み放題付

5000円
(税別)
社内での食事会・仲間内での飲み会に・・・
料理内容はその日によって変わります。



ふぐ料理・飲み放題付

7000
(税別)


只今のお料理
ふぐコースに鯛の白子

只今、鯛の白子が大変美味しいです。
フグ刺し・ふぐちり・ふぐ唐揚げ・と共にお召し上がりください
飲み放題も付いてます


 





博多水炊き
3500円

     
季節により刺身の内容は変わります                 水炊き、写真は三人前です
前菜・鮮魚刺身・博多水炊き・雑炊・デザート


45年前からひき続けた自家製の自慢のスープ



          晩ご飯  定食
            1200円
(税別)
                                 博多水炊き定食 (サラダ・鶏唐揚げ付き)
               
あらかぶ煮つけ定食(サラダ・スープ・いわしフライ付き)
               
刺身定食(サラダ・いわしフライ付き)
               




一品料理


  

                        
                         鱧湯引き         土瓶蒸し           鮮魚塩焼き          鮮魚煮付け          鮮魚唐揚げ       


                    
                                   刺し盛り            ワンポンドステーキサラダ         海鮮サラダ


                          
                            ゴマさば                   トマトと豚バラ              だし巻き卵            がめ煮


                
          ゴマさば丼            鯛茶漬け           さば寿司


      
ステーキ釜めし            和牛炙り         ビフカツ


只今の旬のいろいろ


刺身



五島列島のサバ刺身  1000円
玄海のイカ刺身  800円
いわし 刺身  600円


和牛
九州産黒毛和牛A5~A4等級

ステーキ 150g2000円
炙り 100g1500円
ビフカツ 100g1500円
寿司(3貫) 1200円
ステーキ釜めし 2000円



その他のお薦め


穴子白焼き 1200円
穴子天ぷら 800円
水カレイ  800円
小海老唐揚げ  700円
ホタルイカ酢味噌  600円
子持ちイカ煮付け  600円
そら豆蒸し焼き  700円
熊本産塩トマト  500円
蓮根の天ぷら  600円


                                                            







天然とらふぐコース

11000円
15000円

(要予約)




長崎・鷹島  
畜養とらふぐコース


7000円
牛乳豆腐
ふぐ刺し
ふぐ唐揚げ
ふぐチリ
雑炊

 デザート




9000円

「焼きふぐ」
が付きます



あら(クエ)
シーズンまでお待ちください
10000円~


秋から九州は「あら」の季節



絶品です!!  

漬け焼き


季節のおまかせ

 5000円~15000円
献立は日々変わります







ハモ
今シーズン
始まりました

  
落とし            刺し身         吸い物        小鉢        唐揚げ        ハモしゃぶ
    

はも・松茸コース料理
8000円
吸い物が松茸土瓶蒸しに変わります。

ハモ落とし
2500円

 城下カレイ







お昼のランチ

博多水炊き

1000円
(税込)
月~金曜日
11時半~

ご飯・漬物付き



サラダ・鶏唐揚げ サービス中

                                         







 


ふぐ料理 あら料理 はも料理 おまかせ
おせち ふぐ宅配 お飲み物




家族4人だけで商っている

小さな・小さな店です

日本の四季の味を大切にし、
楽しんで頂ける様
頑張っています

小さな店ですが、
大将・若大将 共に関西でしっかり板前修行・・・




博多の新鮮で豊富な魚料理と昔ながらの技で仕込んだ季節の
野菜料理!!
四季折々の野菜が豊富です。
新鮮な野菜で季節を感じてみては如何ですか。


 





「とらふぐ」宅配




写真の土鍋・酒器は付いていません


3~4名様用  15000円

5~6名様用  18000円

とらふぐ刺し身・チリ用あら・身皮・自家手絞りポン酢・薬味・寸ネギ

消費税・送料(着払い)は別途になります

お支払いは銀行振り込みとさせて頂きます

チリ用あらの増量も可能です




税 別で表示しています


消費税8%・個室使用料5%




アクセス ご案内 最寄ホテル







福岡県福岡市博多区冷泉町1-8

☎092(262)1460